Sustentabilidade ambiental: sistema integrado de produção do pescado e a agricultura em base ecológica em comunidades rurais no estado da Paraíba

 Nos últimos anos, a tendência mundial por alimentos saudáveis tem levado o aumento à demanda por pescado e produtos da agricultura, itens considerados importantes na alimentação da população humana. O direito da população por segurança alimentar, está assegurado desde 2006, pela Constituição Federal Brasileira (Lei de Nº 11.346 em seu artigo de Nº 2), que regulamenta o acesso permanente e regular de alimentos de qualidade, como um direito do cidadão e uma alternativa viável para geração de emprego e renda, erradicando a pobreza, corroborando assim, com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). A piscicultura e a agricultura em base ecológica são formas de produção bastante empregadas em comunidades tradicionais, e quando desenvolvidas de forma integrada podem culminar em um rendimento consideravelmente maior, e em consonância, favorecendo o desenvolvimento sustentável. Razão pela qual se utiliza e desenvolve tecnologias apropriadas à realidade local de solo, topografia, clima, água, radiações e a biodiversidade. O presente projeto tem como objetivo, promover a troca de conhecimentos técnicos - cientifico absorvido pela comunidade acadêmica da UFPB com o saber popular de agricultores e agricultoras de comunidades de assentamentos rurais do município do Conde (Dona Antonia, Gurugi I, Conde orgânico e Barra de Gramame), contribuindo para o empoderamento desse público, a partir de ações científicas e tecnológicas inovadoras que contribuam com a sustentabilidade ambiental reforçando os Objetivos de Desenvolvimentos Sustentáveis (ODS). As ações propostas irão promover o desenvolvimento de ações científicas e tecnológicas inovadoras, propondo alternativas para o aproveitamento dos resíduos orgânicos oriundo da produção do pescado (piscicultura) sendo utilizados como fertilizantes na produção agrícola e vice-versa, desenvolvendo assim, uma forma de produção que parte da premissa de emissão “zero de resíduos” (a ciclagem de nutrientes), no qual se preceitua que, o que é rejeito para uma atividade pode e deve ser utilizada como matéria prima para outra, a exemplo do uso de folhagens e demais resíduos de frutas e verduras provindos da agricultura. Esses resíduos serão utilizados na produção de uma ração alternativa para uso na alimentação de animais (peixes, galináceos e suínos) e, concomitantemente, o uso da água da piscicultura que é rica em nutrientes (nitrogênio e fósforo) será aplicada na irrigação e adubação na produção agrícola, diminuindo o desperdício de resíduos orgânicos no ambiente. Inicialmente, os atores sociais serão mobilizados e sensibilizados para conhecerem as atividades a serem executadas, e posteriormente, através de entrevistas, serão levantados os aspectos socioeconômicos da comunidade, para a caracterização do público alvo, bem como, a aplicação de questionários acerca da temática que permeia a proposta, como pré-teste. As atividades serão realizadas semanal e/ou quinzenalmente durante o período de 01 de abril a 31 de dezembro de 2020, e durante esse período, a comunidade acadêmica realizará debates e palestras, como também, aulas dialogadas sobre temas diversos, assim como, aulas práticas que estimularão os atores ao uso de tecnologias alternativas para a implementação da piscicultura (produção de peixes) integrada a agricultura, através do incentivo para o aproveitamento dos resíduos oriundos das duas linhas de produção, de forma a otimizar o rendimento familiar e diminuição nos custos dos insumos das produções. Ao final da produção do pescado, os atores terão aulas expositivas teóricas e práticas sobre as tecnologias aplicadas ao processamento e beneficiamento do pescado, com modelos para agregação de valores e aumento da vida útil aos produtos formulados, garantindo a qualidade nutricional do pescado. O projeto propõe fazer a internacionalização das ações através da troca de conhecimento técnico-científico com o popular de populações da sociedade e instituições estrangeiras, através do intercâmbio com o país de Angola, com foco na sustentabilidade ambiental, através das linhas de extensão: meio ambiente e inovação de tecnológica no setor produtivo, contribuindo com o desenvolvimento de comunidades carentes e minimizando a insegurança alimentar. Como uma ferramenta para avaliar o aprendizado e absorção de conteúdo, antes e após a cada atividade realizada, os atores participantes passarão por pré-teste e pós-teste acerca da temática proposta, para aquisição de um feedback das ações contempladas. Com a conclusão do projeto, espera-se atender as três dimensões, ensino, pesquisa e extensão, com o fortalecimento da aprendizagem do público alvo, assim como, o desenvolvimento da cidadania, a sustentabilidade do ambiente e o aumento na fonte de renda familiar, de forma a erradicar a pobreza da população nas comunidades.

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  Coordenação: JANE ENISA RIBEIRO TORELLI DE SOUZA     E-mail:janetorelli@yahoo.com.br