CICLA-ÓLEO 2020: O reuso do óleo de fritura como temática de educação ambiental na  Educação de Jovens e Adultos (EJA)

 Este projeto traz uma proposta de intervenção extensionista pautada na necessidade de amplificação da conscientização pela sociedade sobre os efeitos danosos e impactos de natureza econômica, ecológica e ambiental do descarte direto do óleo residual de fritura no sistema convencional de esgotamento sanitário urbano. O projeto traz à tona, através do desenvolvimento de oficinas didáticas, uma oportunidade de divulgar, explicar e discutir a Educação Ambiental no contexto da temática de reuso do óleo residual de fritura em programas de Educação de Jovens e Adultos de escolas públicas de João Pessoa e Cabedelo. Além disso, a proposta se presta, em boa medida, também como um veículo de divulgação e popularização de ciências tendo em vista que se propõe a exemplificar e discutir maneiras de promover o reuso do óleo residual de fritura, tais como: preparação artesanal de sabões, tintas, detergentes e velas ecológicas. Outro aspecto que ainda realça a proposta aqui apresentada é o potencial de capilarização social da informação transmitida pelo projeto a comunidade externa à universidade. Nesse sentido, o projeto se prestará como um canal de comunicação e difusão direta da universidade para a sociedade de informações relevantes de natureza educacional, científica e, sobretudo, ambiental. Espera-se com isso que as oficinas didáticas que serão realizadas possam motivar a disseminação e a divulgação das informações relacionadas a elas em outros ciclos sociais e na própria família dos(as) discentes participantes. O cronograma de intervenção extensionista desta proposta inclui as seguintes ações: (i) Capacitação técnica-científica dos discentes de graduação participantes do projeto nas questões relacionadas aos processos e procedimentos de reuso do óleo; (ii) Desenvolvimento de oficinas didáticas de preparo artesanal de produtos ecológicos; e (iii) Realização de oficinas didáticas em programas de Educação de Jovens e Adultos das escolas parceiras ao projeto.
O modelo atual de desenvolvimento econômico é sustentado principalmente pelo aumento de demandas de consumo pela população que induz a uma maior produção de bens e serviços para atendê-las. O aumento do consumo, por seu turno, intensifica a exploração dos recursos naturais e, conforme a história nos tem atestado, invariavelmente, amplifica o patamar de desenvolvimento não-sustentável. Este ciclo de produção e consumo contínuo experimentado exaustivamente nos últimos séculos pode em curto e médio prazo exaurir a capacidade de recuperação dos recursos naturais, bem como, degradação acentuada do meio ambiente e, sobretudo, a ampliação da pobreza, principalmente, em países subdesenvolvidos. Em contraponto a este modelo de desenvolvimento em desequilíbrio, o desenvolvimento sustentável adota como suas principais premissas: (i) a redução de geração de resíduos; (ii) o reaproveitamento; (iii) a reciclagem; (iv) a disposição ambientalmente adequada de materiais oriundos da escala produtiva; e (v) o desenvolvimento econômico com justiça e equidade social (BARBOSA, 2008). Adicionalmente a essas premissas, o desenvolvimento sustentável tem também como meta mitigar o impacto ambiental decorrente do desenvolvimento acelerado e de estímulo incessante ao consumo sem a devida cautela na preservação dos recursos naturais, sobretudo, para as futuras gerações (GIANSANTI, 2009). Em linha com essas perspectivas, ações sociais de caráter educativa e extensionista que visem o reaproveitamento de utensílios domésticos fora de uso (equipamentos eletrônicos e baterias, por exemplo), ou reciclagem de materiais descartáveis (plásticos, vidros, papel e papelão), ou ainda a disposição adequada e reuso de resíduos químicos de origem doméstica como óleo residual de fritura são ações de grande valia na busca de condições de um desenvolvimento socioeconômico mais sustentável. Estas ações também constituem pontos de partida para uma estratégia educativa, sob viés ambiental, na conscientização sobre a relevância do gerenciamento de resíduos para a preservação/conservação global dos recursos naturais (OLIVEIRA; GOMES; AFONSO, 2010; SILVA; SOARES; AFONSO, 2010). Ações desta natureza permeadas na atividade acadêmica e sob a luz de uma proposta extensionista, como a aqui pautada neste projeto, podem oferecer um canal de divulgação e reflexão desta problemática à sociedade, ao tempo que também permitem a inserção de discentes e docentes como veículos de divulgação e popularização da Educação Ambiental e Ciências. Ademais, os programas de Educação de Jovens e Adultos em escolas públicas, atreladas a um público-alvo de alta vulnerabilidade socioeconômica, podem oferecer uma excelente oportunidade de cumprimento do dever social e educacional da universidade pública na construção da cidadania através de ações extensionistas.

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      Coordenação: JAILTON DE SOUZA FERRARI     E-mail: jailtonferrari@gmail.com